En una velada que fusionó cultura, gastronomía y la excelencia del mundo vitivinícola, un grupo de suscriptores de El Universal + disfrutaron de una cata exclusiva en el Wine Bar By Concours Mondial de Bruxelles, un espacio único ubicado en la colonia Juárez. Este bar es el primero en el mundo dedicado a vinos galardonados por el prestigioso Concours Mondial de Bruxelles, un certamen que celebra lo mejor de la enología internacional. Manuel Negrete, sommelier a cargo de la cata, asistido por Omar Brunete, condujo a los asistentes a través de una selección de seis vinos de diferentes partes del mundo, estos vinos fueron elegidos entre aquellos que obtuvieron premios en el certamen. Posteriormente, llegó a la mesa el complemento del maridaje, el menú preparado por el chef Daniel Nates, asociado del Wine Bar by CMB, que incluyó platos como Ensalada de fresa, Chalupa de mole poblano con foie gras y Pan brioche en royal de ron especiado.

Por segunda ocasión se llevó a cabo la exhibición y degustación de más de 500 etiquetas de vino procedentes de 50 bodegas vinícolas nacionales e internacionales en La Castellana Experience 2024. En el Jardín Ponsá, de Lomas Altas, los anfitriones, encabezados por Heliodoro Rodero y sus hijos Diego y Rodrigo, al frente de la casa, recibieron a titulares y sommeliers en una convivencia con líderes de la industria y del lifestyle que fueron invitados a disfrutar una tarde llena de sorpresas gustativas.

En Valle de Guadalupe, en las instalaciones de la bodega de la vinícola y resort El Cielo, se dio a conocer, con una cata y cena maridaje, la alianza entre Piper-Heidsieck y El Cielo. Sellaron la ocasión, Philippe Bourrat, Regional Commercial Manager de la marca de champaña francesa; Gustavo Ortega, socio y director general de El Cielo, y Lolita López Lira, también socia de la vinícola mexicana. La exquisita y elegante cena fue creada por el chef Sylvain Desbois, de Nizuc Resort & Spa, mientras que el maridaje corrió a cargo de Gina Estrada, sommelier y embajadora de la marca mexicana. Esta champaña será, a partir de ahora, distribuido en México por El Cielo y se podrá también adquirir en su página web.