El restaurante Loma Linda, mejor conocido como La Tablita, conmemoró su centenario en una noche llena de alegría y nostalgia. El salón del restaurante, decorado con detalles que evocaban la historia del lugar, e inspirados en la era del jazz y los vibrantes años 20, transportó a los asistentes a una época dorada, llena de glamour y sofisticación. En esta celebración se generó un gran ambiente y se expresó el agradecimiento por el éxito de tantos años, no solo a los presentes, sino a los que ya no están.

En la tradicional Cena de Epicuro, llevada a cabo en el hotel Galería Plaza de la CDMX, se celebró la ceremonia anual de gala de Les Disciples d'Escoffier, una de las asociaciones gastronómicas más prestigiosas a nivel mundial, que este año celebra su 70 aniversario. Emmanuel Chabre, presidente de Disciples Escoffier México, encabezó la ceremonia en la que estuvo acompañado del chef ejecutivo de Grupo Brisas y anfitrión, Guy Santoro, entre muchos chefs y profesionales de la gastronomía más. Como parte del protocolo, se dio la bienvenida a varios chefs que cumplieron con los requisitos de calidad y excelencia para formar parte de esta asociación, sinónimo de perfección y manejo riguroso en la cocina. Entre los nuevos discípulos se encuentran Juan Emilio Villaseñor, Juantxo Sánchez, Etny Campuzano, Francisco Díaz, David Diez, Cecilia Gutiérrez de Alva, Patricia Oliveira, Giuseppe Pizzo, Mauricio Rocha, Luis Rodríguez y Sergio Camacho, actual presidente de Club Vatel México.

La cofradía gastronómica Châine des Rôtisseurs reunió a sus 70 miembros en el restaurante Les Moustaches, en la colonia Cuauhtémoc, para conmemorar el 50 aniversario del tradicional feudo y acompañar a Luis Gálvez, el restaurantero, abogado y administrador, propietario de este emblemático lugar, en esta importante ocasión. La comida se llevó a cabo en el comedor Senna. Alejandro J. Rodríguez, Bailli Provincial y Chancellier Nacional del Valle y la Ciudad de México, dio la bienvenida a los invitados, destacando la trayectoria y los logros del fundador de Les Moustaches en la gastronomía francesa en nuestra ciudad. Al final de la velada, se entregó un Diploma de la Châine a Luis Gálvez y al personal del restaurante, en reconocimiento a sus 50 años de éxitos gastronómicos.

Un grupo de amigos se reunió en una cena en petit comité, convocados por Lily Benítez y con todas las medidas sanitarias que exige la nueva normalidad, para degustar las delicias de Limosneros, uno de los restaurantes más prestigiados y emblemáticos del Centro Histórico de la Ciudad de México. El chef Atzin Santos se lució con un menú basado en su concepto de cocina mexicana moderna. El banquete empezó con una Tostada de camarón y frijoles, le siguió un Tartar de cecina campechana, el Chilpachole de mariscos, después vino el Atún en sandía y remató con una mexicanísima pepitoria. Sin duda, una gran noche para disfrutar de la buena gastronomía.