Yucatán reunió a lo mejor de la cocina mundial en 2023

Este año, Yucatán fue una pieza clave para la gastronomía mundial, ejemplo de ello fue la edición 2023 de la entrega de los premios mundiales The Best Chef Awards, que por primera vez salió de Europa para celebrarse en tierra maya, en esa tierra donde la gastronomía no solo refleja aspectos alimentarios, sino también simbólicos y ceremoniales. El título de "El mejor cocinero del mundo" fue otorgado en la gala a Dabiz Muñoz, del restaurante madrileño DiverXO. Muñoz obtuvo el premio por tercera ocasión consecutiva; también fue el ganador en 2021 y 2022.