Cata exclusiva para suscriptores de El Universal Plus
En una velada que fusionó cultura, gastronomía y la excelencia del mundo vitivinícola, un grupo de suscriptores de El Universal + disfrutaron de una cata exclusiva en el Wine Bar By Concours Mondial de Bruxelles, un espacio único ubicado en la colonia Juárez. Este bar es el primero en el mundo dedicado a vinos galardonados por el prestigioso Concours Mondial de Bruxelles, un certamen que celebra lo mejor de la enología internacional. Manuel Negrete, sommelier a cargo de la cata, asistido por Omar Brunete, condujo a los asistentes a través de una selección de seis vinos de diferentes partes del mundo, estos vinos fueron elegidos entre aquellos que obtuvieron premios en el certamen. Posteriormente, llegó a la mesa el complemento del maridaje, el menú preparado por el chef Daniel Nates, asociado del Wine Bar by CMB, que incluyó platos como Ensalada de fresa, Chalupa de mole poblano con foie gras y Pan brioche en royal de ron especiado.
El sommelier Manuel Negrete. (Foto: Esteban Torreblanca)- Gonzalo Cruzado. (Foto: Esteban Torreblanca)
- Ana Isabel Ortega. (Foto: Esteban Torreblanca)
- Guillermo Cuccioletta. (Foto: Esteban Torreblanca)
- Venice Barrón. (Foto: Esteban Torreblanca)
- Larisa Hernández. (Foto: Esteban Torreblanca)
- Marcos Sandoval. (Foto: Esteban Torreblanca)
- Saúl Torres. (Foto: Esteban Torreblanca)
- Verónica Flores. (Foto: Esteban Torreblanca)
- Óscar Missen. (Foto: Esteban Torreblanca)
- Karla Mojarro. (Foto: Esteban Torreblanca)
- El chef Daniel Nates. (Foto: Esteban Torreblanca)
- Ensalada de fresa impregnada con vinagreta de camarón seco, jocoque seco, salsa macha de chapulín y mezcla de albahaca, menta y cilantro. (Foto: Esteban Torreblanca)
- Los seis vinos catados. (Foto: Esteban Torreblanca)
- ¡Salud! (Foto: Esteban Torreblanca)
